記張定叟煮筍經(jīng)（1190年1月） 南宋 · 楊萬里
　創(chuàng)作地點(diǎn)：浙江省杭州市
江西貓筍未出尖，雪中土膏養(yǎng)新甜。
先生別得煮簀法，丁寧勿用醯與鹽。
巖下清泉須旋汲，熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片聲，馀瀝仍和月光吸。
菘羔楮雞浪得名，不如來參玉板僧。
醉里何須酒解酲，此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此，淡處當(dāng)知有真味。
先生此法未要傳，為公作經(jīng)藏名山。