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《漢語大詞典》：大白菜
(1).即白菜。二年生草本植物，葉子大，花淡黃色。有些地方又叫菘菜。
(2).指鹽醃白菜。 清 富察敦崇 《燕京歲時記·大白菜》：“大白菜者，乃鹽醃白菜也。凡送粥之家，必以此為副。菜之美惡，可卜其家之盛衰?！?/div>
《國語辭典》：黃芽（黃芽）　　拼音：huáng yá
1.道教煉丹所用的鉛，相傳吃了可長生。元。李好古《張生煮?！返谝徽郏骸缸詮臒o始以來，一心好道，修煉三田，種出黃芽至寶，七返九還，以成大羅神仙。」
2.比喻糞便?！抖膛陌阁@奇》卷一八：「口中白雪流將盡，谷道黃芽掙出來?！?/div>
《漢語大詞典》：晚菘
秋末冬初的大白菜。《南史·周颙傳》：“ 文德太子 問 顒 菜食何味最勝。曰：‘春初早韭，秋末晚菘?！?清 趙翼 《觀家人腌菜戲成四十韻》：“抝嫩先冬筍，嘗新竝晚菘?！?馬南村 《燕山夜話·種晚菘的季節(jié)》：“ 陸放翁 種的晚菘，究竟是什么？原來所謂菘，就是 北京 人說的大白菜?！?/div>
《國語辭典》：白菜　　拼音：bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬，一或二年生草本。莖扁薄而白，葉闊大，呈淡綠色，葉柄白色，扁平。傘房狀總狀花序，花黃色。長角果粗厚，直立。是一種可食用的蔬菜。也稱為「大白菜」、「菘菜」。
《漢語大詞典》：黃芽菜
大白菜的一種。《廣群芳譜·蔬譜二·白菜》：“南方者畦內(nèi)過冬，北方多入窖內(nèi)。 燕京 圃人又以馬糞入窖壅培，不見風日，長出苗葉皆嫩黃色，脆美無滓，謂之黃芽菜，乃白菜別種。”
分類：大白菜