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《國語辭典》：搟面棍（搟面棍）　　拼音：gǎn miàn gùn
搟面時所用的短木棍。也稱為「搟面杖」。
分類：搟面木棍
《國語辭典》：搟面（搟面）　　拼音：gǎn miàn
用面杖壓碾以水和成的軟面，使薄而平，稱為「搟面」。如：「餐廳的老師傅搟面的技術(shù)堪稱一流。」
分類：搟面和成
《漢語大詞典》：搟面棒（搟麵棒）
亦稱“ 搟麵杖 ”。 用來壓碾面團使薄而平的圓棒。 艾蕪 《人生哲學的一課》一：“等老板捏著搟面棒氣呼呼地打來時，他已三口吃完了一個?！?郭澄清 《大刀記》開篇十六：“ 永生 見大叔搬過面板，又拿搟面杖，忙說：‘大叔，別麻煩啦，這糟擾得你就夠嗆啦！’”
分類：面團
《國語辭典》：搟面杖（搟麵杖）　　拼音：gǎn miàn zhàng
搟面時所用的短木棍。也稱為「搟面棍」。
《漢語大詞典》：搟面棒（搟麵棒）
亦稱“ 搟麵杖 ”。 用來壓碾面團使薄而平的圓棒。 艾蕪 《人生哲學的一課》一：“等老板捏著搟面棒氣呼呼地打來時，他已三口吃完了一個?！?郭澄清 《大刀記》開篇十六：“ 永生 見大叔搬過面板，又拿搟面杖，忙說：‘大叔，別麻煩啦，這糟擾得你就夠嗆啦！’”
分類：面團
《漢語大詞典》：趕面（趕麵，趕麪）
搟面。用棍棒把揉和的面團來回碾平壓薄，再切成面條。《西游記》第七四回：“ 八戒 道：‘哥哥，若是這等趕麪打，或者二更時也都了了?！?清 悟癡生 《廣天籟集》一：“趕麪趕的薄，切麪切得細?！?span id="ek2zdgt" class="book">《兒女英雄傳》第二八回：“今日這兩碗麵保不定還有個‘我家的媳婦兒會趕麵，趕到鍋里團團轉(zhuǎn)’的秘典在里頭呢！”
《國語辭典》：簳面杖（簳面杖）　　拼音：gǎn miàn zhàng
搟面用的短木棒?！毒暗聜鳠翡洝＞矶?。金陵報慈道場文遂導師》：「問：『如何是吹毛劍？』師曰：『簳面杖。』」
分類：搟面木棒
《漢語大詞典》：趕面杖（趕麵杖，趕麪杖）
搟面用的木棍。《元典章·刑部·打死換作病死》：“ 田云童 於正月初二日將弟 田二 用趕麪杖肯打?！?span id="3pvze8o" class="book">《西游記》第四九回：“妖邪道：‘你不是磨博士，怎么會使趕麪杖。’”亦作“ 趕麵杖 ”。 老舍 《駱駝祥子》十七：“兩個孩子急了，一個拿起煤鏟，一個抄起趕面杖，和爸爸拚了命。”
分類：搟面木棍