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《國(guó)語(yǔ)辭典》：米油　　拼音：mǐ yóu
一種植物油?？梢杂脕?lái)炒菜食用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鍋鏟（鍋鏟）　　拼音：guō chǎn
炒菜用的鏟子，烹調(diào)時(shí)用以攪拌食物。《紅樓夢(mèng)》第四二回：「鐵鍋一口，鍋鏟一個(gè)。」
分類：炒菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：熬菜　　拼音：āo cài
烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調(diào)方式不同。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炒勺　　拼音：chǎo sháo
用來(lái)炒菜的勺子。