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《漢語(yǔ)大詞典》：炙面
燒灼面孔。 宋 韓駒 《題昭君圖》詩(shī)：“寄語(yǔ)雙鬟負(fù)薪女，炙面慎勿輕離家。”
分類：燒灼面孔
《漢語(yǔ)大詞典》：炙灼
燒灼；烘烤。《文獻(xiàn)通考·戶口二》：“ 光武 建武 十一年八月癸亥詔曰：‘敢炙灼奴婢，論如律。’” 蕭軍 《八月的鄉(xiāng)村》四：“太陽(yáng)在天空炙灼人?！?/div>
分類：燒灼烘烤
《漢語(yǔ)大詞典》：炙羊
烤羊肉。
分類：羊肉
《漢語(yǔ)大詞典》：食炙
食用燒烤的肉類。《左傳·哀公十五年》：“ 召獲 駕乘車，行爵食炙，奉 衞侯輒 來(lái)奔?！?span id="dd9tt9p" class="book">《南史·張融傳》：“ 豫章王 大會(huì)賓僚， 融 食炙?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：貊炙
烤豬。《釋名·釋飲食》：“貊炙，全體炙之，各自以刀割，出於胡貊之為也。” 王先謙 疏證補(bǔ)：“即今之燒豬?！?晉 干寶 《搜神記》卷七：“羌煮、貊炙，翟之食也?！?span id="lvdzfb3" class="book">《宋書(shū)·五行志一》：“ 晉武帝 泰始 后，中國(guó)相尚用胡牀、貊盤(pán)，及為羌煮、貊炙。”
分類：疏證
《韻府拾遺 蕭韻》：炙鸮（炙鸮）
鄭明選蟹賦薄膾鯉于炰鱉羞炙鸮于胎蝦
《漢語(yǔ)大詞典》：煎炙
烹調(diào)方法。煮和炙。《墨子·非樂(lè)上》：“非以犓豢、煎炙之味，以為不甘也?！?漢 桓寬 《鹽鐵論·通有》：“庖宰烹殺胎卵，煎炙齊和，窮極五味，則魚(yú)肉不足食也。”
分類：烹調(diào)
《國(guó)語(yǔ)辭典》：嘬炙　　拼音：chuài zhì
一次就把烤肉吃盡。《禮記。曲禮上》：「乾肉不齒決，毋嘬炙！」
分類：烤肉
《駢字類編》：鳳炙（鳳炙）
唐 貫休 偶作五首 其四 爾非鳳炙麒麟肉，焉能一掛于齒牙。
《分類字錦》：脯炙
齊民要術(shù)脯炙法肥鴨凈治洗去骨作臠酒五合魚(yú)醬汁五合姜蔥橘皮半合?汁五合合和漬一炊久便中炙按煮肉曰腩南上聲
分類：炙
《漢語(yǔ)大詞典》：炙臠（炙臠）
干肉。中醫(yī)常用以比喻塞在病人咽喉中的痰涎。《醫(yī)宗金鑒·張仲景〈金匱要略·婦人雜病〉》：“婦人咽中如有炙臠，半夏厚樸湯主之?！弊ⅲ骸把手腥缬兄伺L，謂咽中有痰涎，如同炙肉，咯之不出，咽之不下者，即今之梅核氣病也?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：炙煿
(1).熏烤。亦比喻折磨。 元秦簡(jiǎn)夫《東堂老》第一折：“渾身遍體，星星開(kāi)剝，儘著他炙煿烹炮?！?span id="lnxf1n3" class="book">《水滸傳》第一○四回：“﹝ 段三娘 ﹞十五歲時(shí)，便嫁個(gè)老公，那老公果是坌蠢，不上一年，被他炙煿殺了?！?清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·姑妄聽(tīng)之三》：“燈下有唱賣鑪鴨者，從兄 萬(wàn)周 買之，乃盡食其肉而完其全骨，內(nèi)傳以泥，外糊以紙，染為炙煿之色。”
(2).指烘烤煎炒的食物。《醫(yī)宗金鑒·外科心法要訣·腹部》“中脘疽”注：“此證一名胃疽……由過(guò)食炙煿，以致胃腑火毒而成?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：炙啖
用火燒烤吃。《爾雅·釋草》“蒿菣” 晉 郭璞 注：“今人呼青蒿香中炙啖者為菣?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作奧肉法》：“﹝作奧肉法﹞尤宜新韭，新韭?tīng)€拌亦中炙啖。其二歲豬肉未堅(jiān)，爛壞不任作也?！?金 麻九疇 《又和伯玉食蒿醬韻》：“菣可為炙啖，博哉《釋草》儒?！?/div>
《分類字錦》：獾炙（獾炙）
呂氏春秋肉之美者猩猩之唇獾獾之炙
分類：炙
《漢語(yǔ)大詞典》：燒炙（燒炙）
燒烤。《詩(shī)·曹風(fēng)·蜉蝣》“蜉蝣之羽” 孔穎達(dá) 疏引 三國(guó) 吳 陸璣 《毛詩(shī)草木鳥(niǎo)獸蟲(chóng)魚(yú)疏》：“蜉蝣……夏月陰雨時(shí)，地中出，今人燒炙噉之?！?span id="lvd5bf9" class="book">《法苑珠林》卷十一：“將諸罪人置鐵城中，其城火然，內(nèi)外俱赤，燒炙罪人?！?老舍 《四世同堂》十四：“她不住的眨眼，好像是被煙火燒炙著似的?！?/div>