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《漢語(yǔ)大詞典》：炰燖
用火燒烤。 唐 韓愈 《苦寒》詩(shī)：“不如彈射死，卻得親炰燖?！?/div>
分類：火燒燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：實(shí)柴（實(shí)柴）
古代一種祭禮。把犧牲放在柴上燒烤，以為享祀。《周禮·春官·大宗伯》：“以實(shí)柴祀日月星辰?！?鄭玄 注：“實(shí)柴，實(shí)牛柴上也?！眳㈤?清 孫詒讓 《周禮正義》。
《漢語(yǔ)大詞典》：炙啖
用火燒烤吃。《爾雅·釋草》“蒿菣” 晉 郭璞 注：“今人呼青蒿香中炙啖者為菣?！?北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作奧肉法》：“﹝作奧肉法﹞尤宜新韭，新韭爛拌亦中炙啖。其二歲豬肉未堅(jiān)，爛壞不任作也。” 金 麻九疇 《又和伯玉食蒿醬韻》：“菣可為炙啖，博哉《釋草》儒?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：燎炙
(1).一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。《淮南子·齊俗訓(xùn)》：“煎熬燎炙，齊味萬(wàn)方?！?br />(2).烘烤。 北魏 賈思勰 《〈齊民要術(shù)〉序》：“民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：炙炰
指燒烤的肴饌。
分類：燒烤肴饌
《國(guó)語(yǔ)辭典》：割燒（割燒）　　拼音：gē shāo
烤肉。凡燒烤整只的豬、羊、鵝，皆可稱為「割燒」。《金瓶梅》第四三回：「廚役上來(lái)獻(xiàn)小割燒鵝，賞了五錢銀子。」也作「割道」。
分類：烤肉燒烤
《漢語(yǔ)大詞典》：焦燎
謂受燒烤。《文選·成公綏〈嘯賦〉》“濟(jì)洪災(zāi)於炎旱，反亢陽(yáng)於重陰” 唐 李善 注引《靈寶經(jīng)》：“國(guó)中大枯旱，地下生火，人民焦燎，死者過(guò)半，穿地取水，百丈無(wú)泉。王悕懼，女顯其真，為王仰嘯，天降洪水至十丈。”
分類：燒烤
《國(guó)語(yǔ)辭典》：玻璃質(zhì)肥料（玻璃質(zhì)肥料）　　拼音：bō li zhí féi liào
把含有硼、砷、錳、鉬、鈷等元素的化合物和玻璃粉末經(jīng)高溫?zé)竞笕诤显谝黄?，制成顆粒肥料。在土壤中不容易被水沖走，可以直接被植物所吸收，肥效較長(zhǎng)。英文縮稱為F.T.E.。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：欲炙之色　　拼音：yù zhì zhī sè
炙，燒烤。欲炙之色指急于想要燒烤食物的神色。形容非常貪食?！队讓W(xué)瓊林。卷三。飲食類》：「見食垂涎，謂有欲炙之色?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炭烤　　拼音：tàn kǎo
用炭火燒烤。如：「炭烤食物的香味濃郁，令人食指大動(dòng)?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：杠子頭（杠子頭）　　拼音：gàng zi tóu
1.比喻愛抬杠、愛爭(zhēng)辯的人。如：「兩方談判時(shí)，可別把杠子頭老李找去，免得壞事。」
2.一種以面粉加水揉制、燒烤而成的周圍有捲摺花紋的扁圓形硬餅。也稱為「扛子火燒」、「杠子火燒」、「火燒」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：串燒（串燒）　　拼音：chuàn shāo
用細(xì)竹簽串起食材燒烤而成的食物。如：「烤肉架上的串燒發(fā)出陣陣誘人的香味，令人不禁垂涎三尺?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：火烤　　拼音：huǒ kǎo
用火燒烤。如：「一家五星級(jí)飯店新推出火烤全羊大餐?！骨?。徐珂《清稗類鈔。豪侈類。某侍郎之飲饌》：「試言其鴨，則火烤而松脆者，仿京師制也?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：焦棱　　拼音：jiāo léng
北平方言。因燒烤而使邊緣翹起。如：「等大餅烤得焦棱了，就可以翻面起鍋了?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：裹燒（裹燒）
謂包裹其完體而燒烤。《禮記·禮運(yùn)》“以炮以燔” 漢 鄭玄 注：“﹝炮﹞裹燒之也?！?span id="1ups7hn" class="book">《說(shuō)文解字·火部》“炮” 清 段玉裁 注：“《禮運(yùn)》注曰：‘炮，裹燒之也?！?，裹燒之即《內(nèi)則》之涂燒?！?張舜徽 約注：“上古始有火化，惟知取已殺雞豚裹燒之，故炮炙之事為多。今俗猶有以黃泥涂雞豚之外，置火中煨之者。迨泥乾坼裂，以手破之，則毛與泥俱脫落而肉熟矣。今人稱為燒烤，即古炮炙遺法也。”
分類：包裹燒烤