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《漢語(yǔ)大詞典》：羊酪
用羊乳制成的一種食品。常借指鄉(xiāng)土特產(chǎn)的美味。 南朝 宋 劉義慶 《世說(shuō)新語(yǔ)·言語(yǔ)》：“ 陸機(jī) 詣 王武子 ， 武子 前置數(shù)斛羊酪，指以示 陸 曰：‘卿 江 東何以敵此？’ 陸 云：‘有千里蓴羹，但未下鹽豉耳?！?宋 陸游 《讀史》詩(shī)：“南言蓴菜似羊酪，北説荔枝如石榴?！?清 吳偉業(yè) 《新翻子夜歌》：“龍團(tuán)與羊酪，相逢土風(fēng)異?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酥酪　　拼音：sū luò
用乳類精煉而成的飲料。唐。杜牧〈和裴杰秀才新櫻桃〉詩(shī)：「忍用烹酥酪，從將玩玉盤?！挂卜Q為「酪酥」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪奴　　拼音：luò nú
茶的別名。《幼學(xué)瓊林。卷三。飲食類》：「茶曰酪奴，又曰瑞草?！?/div>
分類：茶
《漢語(yǔ)大詞典》：鹽酪（鹽酪）
鹽和乳酪。《禮記·雜記下》：“功衰食菜果，飲水漿，無(wú)鹽酪，不能食食，鹽酪可也。”《宋書·劉瑜傳》：“三年不進(jìn)鹽酪，號(hào)泣晝夜不絶聲?！?宋 陸游 《書意》詩(shī)：“秋江菰菜喜新嘗，鹽酪親調(diào)七箸香?！?span id="4b5lznm" class="book">《明史·朱燮元傳》：“ 鴨池 、 安莊 傍河可屯之土，不下二千頃，人賦土使自贍，鹽酪芻茭出其中?！?/div>
分類：和乳乳酪
《國(guó)語(yǔ)辭典》：乳酪　　拼音：rǔ luò
一種從動(dòng)物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過(guò)程不同，有多種樣式。也稱為「奶酪」、「起士」、「起司」。
《漢語(yǔ)大詞典》：杏酪
杏仁粥。古代多為寒食節(jié)食品。 隋 杜臺(tái)卿 《玉燭寶典·二月仲春》：“寒食又作醴酪……酪，擣杏子人煮作粥?！弊ⅲ骸笆老ぷ鞔篼溨啵行尤藶槔??！?唐 崔櫓 《春日即事》詩(shī)：“杏酪漸香鄰舍粥，榆煙將變舊爐灰?！?宋 范成大 《雪寒圍爐小集》詩(shī)：“高飣羶根澆杏酪，旋融雪汁煮松風(fēng)。”《花月痕》第二九回：“ 翁慎 端上松花糕、杏酪，兩人用些?！?茅盾 《子夜》三：“冰凍杏酪，八寶羹，奶油千層糕，以及各種西式糕點(diǎn)，擺滿了一桌子?！眳㈤?北魏 賈思協(xié) 《齊民要術(shù)·煮杏酪粥法》。參見(jiàn)“ 杏粥 ”。
《漢語(yǔ)大詞典》：杏粥
用杏仁制成的粥。古時(shí)寒食節(jié)食品之一。 晉 陸翙 《鄴中記》：“寒食三日作醴酪，又煑粳米及麥為酪，擣杏仁煑作粥?！?唐 韋應(yīng)物 《清明日憶諸弟》詩(shī)：“杏粥猶堪食，榆羹已稍煎。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪漿（酪漿）　　拼音：luò jiāng
牛、羊、馬等動(dòng)物的乳汁。漢。李陵 〈答蘇武書〉：「膻肉酪漿。以充饑渴?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：醴酪
(1).酒漿。《禮記·祭義》：“以事天地山川社稷先古，以為醴酪齊盛，於是乎取之，敬之至也。” 孔穎達(dá) 疏：“祭祀諸神須醴酪粢盛之屬。” 唐 韓愈 李正封 《晚秋郾城夜會(huì)聯(lián)句》：“羣孫輕綺紈，下客豐醴酪?！?br />(2).糖粥。《太平御覽》卷三十引 晉 孫楚 《祭子推文》：“黍飯一盤，醴酪二盂。” 唐 韓鄂 《歲華紀(jì)麗·寒食》：“醴酪，大粳米或大麥為之，即今之麥粥，醴即今之餳是也。”
分類：酒漿
《漢語(yǔ)大詞典》：湩酪
奶酪。《史記·匈奴列傳》：“得 漢 食物皆去之，以示不如湩酪之便美也?！?裴駰 集解：“湩，乳汁也?！?唐 李商隱 《太尉衛(wèi)公會(huì)昌一品集序》：“毳幕氈裘，望衣冠而有慕；留犂徑路，對(duì)湩酪以知羞?！?明 謝肇浙 《五雜俎·地部二》：“蓋 土蕃 湩酪腥膻，非茶不解其毒。” 清 魏源 《圣武記》卷五：“民居碉房，其游牧之 番 及 蒙古 則居黑帳，至其衣氊毳，食湩酪，仰茶忌痘，則 藏 民所同。”
分類：裴骃
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪酥　　拼音：luò sū
1.由動(dòng)物的乳汁精煉而成的食品。也稱為「酥酪」。
2.茄子的別稱。參見(jiàn)「茄子」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酪乳　　拼音：luò rǔ
將全脂牛奶經(jīng)機(jī)器攪拌，并除去濃稠奶油后，剩下的乳汁。酪乳有益于健康，并能促進(jìn)新陳代謝。
《駢字類編》：茗酪
元 袁桷 上京雜詠十首 其九 閭閻通茗酪，俗簡(jiǎn)未全奢。
《韻府拾遺 藥韻》：??桷詩(shī)閭閻通茗酪俗簡(jiǎn)未全奢
《漢語(yǔ)大詞典》：酪酒
用馬牛羊等乳汁制成的酒。 北齊 顏之推 《顏氏家訓(xùn)·勉學(xué)》：“又《禮樂(lè)志》云：‘給太官挏馬酒。’ 李奇 注：‘以馬乳為酒也，揰挏乃成?！瓝_挏，此謂撞擣挺挏之，今為酪酒亦然?！?元 李直夫 《虎頭牌》第二折：“可買的這一瓶?jī)捍謇揖?，待與我那第二個(gè)弟兄祖餞?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：酪粥
和以牛羊等乳汁的粥。 宋 梅堯臣 《送刁景純學(xué)士使北》詩(shī)：“朝供酪粥冰生椀，夜臥氊廬月照沙，侍女新傳教坊曲，歸來(lái)偷賞 上林 花?！?/div>
分類：牛羊乳汁
《漢語(yǔ)大詞典》：木酪
荒年用木頭、樹(shù)皮之類煮成的糊狀物。事見(jiàn)《漢書·食貨志上》：“北邊及 青 徐 地人相食…… 莽 遣三公將軍開(kāi)東方諸倉(cāng)振貸窮乏，又分遣大夫謁者教民煮木為酪；酪不可食，重為煩擾?！?宋 程琳 《子奇賦》：“鳧茨已竭，木酪徒剉。糴已關(guān)而停炊，囷無(wú)麰而閣磨?！?/div>