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詞典
(續(xù)上)
礱飯
轑飯
筒飯
抓飯
鐘鳴飯
鐘非飯
糝飯
搭飯
年夜飯
竹筒飯
油飯
白米飯
用飯
揚飯
鹽飯
《漢語大詞典》:
礱飯(礱飯)
糙米飯。
分類:
糙米
糙米飯
米飯
《漢語大詞典》:
轑飯(轑飯)
米飯的一種。做法是先將米煮一煮,撈出來放到蒸籠里蒸熟即成。 宋
陸游
《雜感以野曠沙岸凈天高秋月明為韻》
之八:“鬴中有轑飯,一飽吾何求?”自注:“ 吳 人謂飯不炊者為轑飯。轑,音勞?!?/div>
分類:
米飯
做法
蒸籠
蒸熟
《漢語大詞典》:
筒飯(筒飯)
見“ 筒糉 ”。
《漢語大詞典》:
筒粽
亦稱“ 筒米 ”。亦稱“ 筒飯 ”。 食品名。以菰葉裹黏米,類似后世的粽子。
《
初學(xué)記
》
卷四引 晉 周處
《風(fēng)土記》
:“仲夏端午,烹鶩角黍,進筒糉,一名角黍。”
《
歲時廣記
》
卷二一引 宋 呂原明
《歲時雜記》
:“端午因古人筒米,而以菰葉裹黏米,名曰角黍,相遺。俗作糉?!?元 費著
《歲華記麗譜》
:“五月五日,宴 大慈寺 ,設(shè)廳,醫(yī)人鬻艾,道人賣符,朱索綵縷,長命辟災(zāi)之物,筒飯角黍,莫不咸在?!?/div>
分類:
食品
品名
《漢語大詞典》:
抓飯(抓飯)
維吾爾 等族人民最喜愛的飯食之一。維吾爾語稱樸勞。用大米和羊肉、羊油、胡蘿卜、葡萄干等燜熟,凈手抓食,故稱。 郭沫若
《蘇聯(lián)紀行·七月十五日》
:“包餃?zhǔn)钞叄卣?,又有抓飯,以大盤盛出……主人以手抓而食之,客則侑以刀叉。”
分類:
族人
人民
喜愛
飯食
《漢語大詞典》:
鐘鳴飯(鐘鳴飯)
猶鐘非飯。 元
薩都剌
《贈訢笑隱長老》
詩:“客遇鐘鳴飯,僧披御賜衣?!?/div>
《漢語大詞典》:
鐘非飯(鐘非飯)
謂寺鐘鳴時齋飯已畢。典出 五代 王定保
《
唐摭言·起自寒苦
》
:“ 王播 少孤貧,嘗客 揚州 惠昭寺 木蘭院 ,隨僧齋飡。諸僧厭怠, 播 至,已飯矣。后二紀, 播 自重位出鎮(zhèn)是邦,因訪舊游。向之題,已皆碧紗幕其上。 播 繼以二絶句曰:‘……上堂已了各西東,慙愧闍黎飯后鐘。二十年來塵撲面,如今始得碧紗籠?!?宋
蘇軾
《石塔寺》
詩:“雖知燈是火,不悟鐘非飯?!?/div>
分類:
齋飯
《國語辭典》:
糝飯(糝飯)
拼音:
sǎn fàn
米飯?!抖鲙肪矶骸腹豁敿t巾,珍珠如糝飯。」
分類:
米飯
《國語辭典》:
搭飯(搭飯)
拼音:
dā fàn
個人不煮飯,而預(yù)付伙食費與機關(guān)團體或其他家庭共膳。如:「單身漢一人在外,吃住都不方便,還不如與人搭飯,既省事又方便?!挂卜Q為「搭伙」。
分類:
個人
煮飯
預(yù)付
伙食費
機關(guān)
團體
他家
家庭
《國語辭典》:
年夜飯(年夜飯)
拼音:
nián yè fàn
除夕夜家人團聚所吃的餐宴。如:「一家大小圍著圓桌吃年夜飯,享天倫樂,溫馨無比?!挂卜Q為「年飯」。
分類:
除夕
家人
團聚
《國語辭典》:
竹筒飯(竹筒飯)
拼音:
zhú tǒng fàn
一種米食。將米置于竹筒內(nèi)蒸熟,使米飯有竹的清香,稱為「竹筒飯」。
分類:
米食
竹筒
筒內(nèi)
蒸熟
米飯
清香
《國語辭典》:
油飯(油飯)
拼音:
yóu fàn
一種炒制的米食。將蒸熟的米飯,放進爆香的佐料中炒拌均勻。習(xí)俗中,家中嬰兒滿月時,都會制作油飯,分享親友。
分類:
米食
蒸熟
米飯
放進
佐料
料中
均勻
《國語辭典》:
白米飯(白米飯)
拼音:
bái mǐ fàn
用白米煮成的飯。
分類:
白米
《國語辭典》:
用飯(用飯)
拼音:
yòng fàn
吃飯?!锻ㄋ壮Q允枳C。飲食。用飯》引《新方言》:「吃飯吃茶,則曰用飯用茶?!?/div>
分類:
用飯
吃飯
《漢語大詞典》:
揚飯(揚飯)
揚去飯的熱氣。
《
禮記·曲禮上
》
:“侍食於長者……毋投狗骨,毋固獲,毋揚飯。” 孔穎達 疏:“毋揚飯者,飯熱當(dāng)待冷,若揚去熱氣,則為食快,傷廉也?!?/div>
分類:
熱氣
《駢字類編》:
鹽飯(鹽飯)
宋書郭世道傳子原平性閑木功每為人作匠取散夫價主人設(shè)食原平自以家貧父母不辦有肴味唯餐鹽飯而已
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