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《駢字類編》：鴨肉（鴨肉）
夲草白鴨肉最良黑鴨肉有毒面異苑元嘉中章安有人啖鴨肉乃成瘕病胸滿 赤不得飲食醫(yī)令服秫米沈須臾煩悶吐一鴨雛身喙翅皆已成就惟左足故綴昔所食肉病遂獲差
分類：鴨肉
《漢語大詞典》：鳧臛（鳧臛）
鴨肉羹。 清 曹寅 《赴淮舟行雜詩》之八：“鳧臛來方物，車螯上食單?！?/div>
分類：鴨肉肉羹
《漢語大詞典》：鴨臛（鴨臛）
鴨肉羹。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·羹臛法》：“作鴨臛法，用小鴨六頭、羊肉二斤，大鴨五頭、蔥三升、芋二十株，橘皮三葉，木蘭五寸，生薑十兩，豉汁五合，米一升，口調(diào)其味，得臛一斗，先以八升酒煮鴨也。”
分類：鴨肉肉羹
《漢語大詞典》：鳧臇（鳧臇）
少汁的鴨肉羹。語出《楚辭·招魂》：“鵠酸臇鳧，煎鴻鶬些。” 洪興祖 補注：“此言以酢漿烹鵠鳧為羹，用膏煎鴻鶬也。” 明 王世貞 《夜過前中丞翟廷獻飲醉作》詩：“鳧臇金縷壓鵝黃，蠏擘霜螯勝熊白。”
分類：鴨肉肉羹
《漢語大詞典》：鴨?。喍。?/div>
切成小塊的鴨肉。 鮑昌 《庚子風(fēng)云》第二部第一章：“鴨丁葛仙米、山藥櫻桃肉，干煸牛肉絲、白切羊肉片……數(shù)不清的珍饈美味。連 榮祿 都覺得眼花繚亂，嘆為觀止?！?/div>
分類：鴨肉
《國語辭典》：鴨條（鴨條）　　拼音：yā tiáo
切成細條狀的鴨肉。如：「膾鴨條」。